Das Alsomirschmeckts!-Theater ist ein freies Ensemble von passionierten Theaterschaffenden - also Schauspieler/innen, Regisseur/innen, Bühnenbildner/innen und anderen Akteuren.

Die Initiatoren des Alsomirschmeckts!- Theaters, Silvan Stephan und Michel Büch, lernten sich 2006 in einem Theaterseminar der Universität Bremen kennen. Schnell wurde klar, dass sich ihre Vorstellungen von Theaterproduktion stark ähnelten und so beschlossen sie selbst ein Theaterstück auf die Bühne zu bringen. Zusammen brachten sie langjährige und internationale Erfahrung im Theater sowie im Eventmanagement mit, was von Beginn an eine konstruktive Zusammenarbeit versprach. Mit dem Ziel, Nicky Silvers Fette Männer im Rock aufzuführen, kontaktierten sie weitere Theaterschaffende, mit denen sie schon bald die Proben aufnahmen.

Im Austausch der Künstler/innen untereinander stellte sich heraus, dass es in Bremen Bedarf an einer Schwelleninstitution zwischen Studententheater und professioneller Theaterarbeit gibt. Viele aktive und talentierte Theaterschaffende vermissen eine Anlaufstelle und einen bestehenden Rahmen, in dem sie sich entfalten können. So beschlossen die Beteiligten, über die einmalige Produktion von Fette Männer im Rock hinaus ein Ensemble zu gründen, das den Einstieg in die selbstständige, institutionell unabhängige Theaterarbeit ermöglicht und ein Forum für den künstlerischen Austausch sowie effektive Zusammenarbeit bietet.

Zu diesem Zweck wurde das Alsomirschmeckts!-Theater e.V. gegründet.